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29 jun | Mayonesa de aguacate
La mayonesa de aguacate es un aderezo ideal para distintos tipos de pescado, hoy la hemos preparado para acompañar un salmón a la plancha, pero es igualmente una delicia para una ensalada. La elaboración es muy sencilla, y siempre cabe la posibilidad de variarla según el plato que vaya a acompañar o el gusto de [...]
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28 abr | Ensalada de judías blancas con aguacate y pollo crujiente
La Ensalada de judías blancas con aguacate y pollo crujiente es ideal para servir como aperitivo o como entrante en una cena informal. Aunque hay que hacer distintas preparaciones, todas son muy sencillas, y lo mejor es que además de ser un plato muy sabroso, resulta también muy nutritivo. Si deseas elaborar esta Ensalada de [...]
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08 mar | Miel de aguacate
La miel de aguacate es una miel oscura que goza de Denominación de Origen Protegida Miel de Granada. Su producción es exclusiva de Granada, algo de la costa malagueña y Canarias, donde el cultivo de aguacates es uno de los más importantes, como os comentábamos en el post El aguacate está en crisis pero puede [...]
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15 ene | Hoy Cocinas Tú: Charlotte de langostinos y aguacate
Para disfrutar de un entrante fresco y llamativo, Canela nos propone esta Charlotte de langostinos y aguacate, sin duda, es un plato digno de servir en cualquier celebración, la combinación de sabores ya sabemos que es estupenda. La presentación de la Charlotte de langostinos y aguacate llamará la atención de nuestros comensales y lo mejor [...]
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27 oct | Receta de Salmón con salsa de coco y wasabi
Teníamos ganas de compartir esta receta de Salmón con salsa de coco y wasabi, está deliciosa y picará según la cantidad que cada uno incorpore de la pasta de wasabi, en esta elaboración pica bien poco. La salsa de coco la hemos hecho con coco rallado y leche, pero de igual forma se puede hacer [...]
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17 sep | Hoy Cocinas Tú: Tramoya, tartar de bacalao ahumado
Hoy es Margot desde su blog Cosas de la vida quien comparte en Hoy Cocinas Tú una tentadora receta a la que ha llamado ‘Tramoya’, un delicioso tartar de bacalao ahumado acompañado de frutas que nos llenarán de vitaminas, de sabores exóticos y Mediterráneos. Es una delicia disfrutar cada día de platos llenos de color [...]
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19 ago | Guacamole con salmón marinado
Puedes preparar un Guacamole con salmón marinado para servir como aperitivo o entrante tanto en una comida informal como en la mesa mejor vestida. El guacamole es una elaboración de tradición mexicana deliciosa que además proporciona muchos nutrientes, las grasas del aguacate son excelentes para nuestro organismo, así como sus vitaminas, minerales, carbohidratos y proteínas. [...]
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09 jul | Ensalada de judías blancas con ajoblanco de aguacate
Una Ensalada de judías blancas con ajoblanco de aguacate es la que hoy hemos tomado como entrante, muy fresco y nutritivo, y es que en verano las ensaladas son de las mejores opciones para seguir disfrutando de las legumbres. La combinación de sabores y texturas de esta ensalada de judías blancas es muy agradable, la [...]
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10 jun | Receta de Pimientos con queso de cabra y vinagreta de violetas
Abordando los platos refrescantes para el verano, os proponemos hacer unos Pimientos con queso de cabra y vinagreta de violetas, un entrante sencillo de hacer pero que resulta vistoso y exquisito. Se funden en el paladar los suaves sabores vegetales con un queso muy cremoso y una vinagreta muy aromática. Pruébala, te hará quedar muy [...]
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19 may | Receta de Gazpacho de aguacate
El Gazpacho de aguacate es una de tantas actualizaciones del gazpacho del que muchos reniegan, pero en fin, no deja de ser una sopa fría que puede partir del “gazpacho de segador”, con una mezcla de sal, aceite, vinagre y pepino. Esta receta de Gazpacho de aguacate es de Karlos Arguiñano, la guarnición y algún [...]
