Vídeos

El nacimiento del sake

El documental The Birth of Sake (El nacimiento del sake), muestra la historia y la elaboración de esta bebida de arroz de origen japonés. Para ello, nos introduce en una fábrica de cerveza de unos 144 años de antigüedad, y nos acerca a los empleados que continúan realizando el trabajo de forma artesanal para preservar una tradición de 2.000 años. ...

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Documental La Proteína Perfecta

La Proteína Perfecta o The Perfect Protein es el nombre de un documental que se proyectará en el Festival de Cine Gastronómico de San Sebastián, Culinary Zinema 2015, una interesante película que muestra cuál es la situación de los océanos y de las especies marinas y qué soluciones hay para evitar la esquilma a la que está sometido el mar. ...

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Le Petit Chef 3D

Vídeo del proyecto Le Petit Chef, de Skullmapping, un equipo de artistas que cuenta historias a través de las proyecciones en 3D. Quien experimente su nuevo proyecto podría alertar al camarero diciendo "¡hay un cocinero en mi mesa!". No os perdáis este entretenido vídeo, es posible que alguna vez lo encontréis en un restaurante. ...

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Sempuru

Sampuru es el nombre que reciben las creaciones de comida de plástico en Japón, la utilizan los restaurantes para mostrar su menú, mucho más sofisticado que las fotos de los platos combinados de los restaurantes de las zonas turísticas de España y de otros países. Aquí puedes ver en un vídeo cómo se hace una gamba en tempura, una lechuga iceberg... parecen de verdad. ...

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Peligros del abuso de bebidas azucaradas

Se ha lanzado un vídeo que forma parte de una campaña puesta en marcha por CSPINET (Center for Science in the Public interest), cuyo cometido es concienciar a los consumidores de los riesgos de un consumo excesivo de bebidas azucaradas. Los responsables de la campaña han considerado que es hora de cambiar la letra del icónico anuncio de Coca Cola. ...

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