Acabamos de conocer el desarrollo de un nuevo aparato que contribuirá a vendimiar las uvas en su punto óptimo de maduración, se trata de Multiplex, un dispositivo que realiza …
En Lo Mejor de la Gastronomía vimos estos estuches con uvas de Nochevieja, uvas de Vinalopó para espolvorear con escamas de oro de 22 quilates. El producto se promocionaba como …
El aceite de pepitas de uva es un aceite vegetal que se obtiene, como su nombre indica, de las semillas o las pepitas de la uva (Vitis vinifera), generalmente de variedades …
El Vino, Atlas Mundial, es uno de nuestros libros de consulta sobre el mundo de la enología, un magnífico volumen de 400 páginas que nos introduce en la historia del vino …
Estas Uvas salteadas con mousse de yogur nos han sorprendido gratamente. Es una receta que aparece en el libro de recetas de Fernando Canales Cocina Asequible, que como os …
Un sistema de identificación de variedades de vid españolas va a permitir conocer exactamente las varietales que existen en nuestro país eludiendo las diferentes sinomias o …
Un grupo de expertos de la Universidad de Kentucky (Estados Unidos) ha dado a conocer una investigación en la que se muestra la efectividad de un extracto de semillas de uvas …
Las uvas de Nochevieja están este año de aniversario, ¿o lo será el próximo?, quizá surgirán las mismas dudas como las que se tienen sobre dónde se originó esta …
El genoma de la uva ha sido dado a conocer por La Fundación Genoma España, se trata de una investigación denominada Grapegen en la que ha participado Genome Canada, una …
Una investigación realizada por científicos de la Universidad de Michigan muestra que la uva de mesa mejora la función cardíaca y reduce la tensión arterial. Parece algo …
