Hace unas semanas os presentamos a Óscar, el truficultor de la empresa Bons Bolets que también es productor de setas de cultivo y de otros productos relacionados. Con él …
Se acerca San Valentín, el Día de los Enamorados y de la Amistad, y muchas personas están pensando qué regalar a esa persona especial, libros, perfumes, joyas, …
Hay quien no puede terminar una comida sin tomar algo de chocolate, también hay quien se reserva este bocado para la última hora del día, cuando puede descansar en el sofá …
Quizá estaréis pensando que con los turrones, polvorones, mazapanes y demás dulces tradicionales de Navidad, no hace falta dar más ideas para que la sobremesa en estas …
Esta receta de Crujiente de rabo de toro con espuma de patata trufada es ideal para disfrutar del sabor de un guiso tradicional, algo que gusta a todos, pero con una …
Si estás buscando ideas para hacer una guarnición que sorprenda a tus comensales, piensa en un puré de patata o en algo más delicado, elegante y exclusivo, por ejemplo, en la …
Volvemos a tener una elaboración culinaria dulce en la sección ‘Recetas de los Chefs‘ tras la visita del maestro chocolatero David Pallás al programa televisivo …
Llevamos días pensando en crear un postre de trufa de chocolate con trufa negra, ya habéis visto en recetas anteriores (como esta pizza, por ejemplo) que este año estamos …
Aquí tenéis una de esas recetas que no sólo son sencillas de preparar y que gustan a todos, además es muy versátil, puede aceptar algunas variantes (aunque sólo se componga …
En la mesa del Restaurante Can Jubany de Calldetenes (Barcelona) se pueden buscar trufas, no hace falta salir al bosque en el que el preciado hongo (Tuber melanosporum), conocido …
