De nuestro viaje a Roma de este verano todavía nos quedan algunos productos tradicionales de Italia, además tenemos pendiente contaros algunas experiencias más. Pero, de …
Poco a poco el cambio climático está provocando que en áreas donde antes era inviable producir determinados alimentos, se conviertan en zonas más favorables y adecuadas para …
Con el objetivo de promocionar la trufa negra de Soria y de posicionarla como un producto excelente a nivel mundial, siendo reconocido como lo puede ser, por ejemplo, la trufa …
Acercándose la temporada de trufa negra (Tuber melanosporum) ya podemos ir pensando qué platos nos gustaría elaborar, y como los grandes chefs españoles imprimen mucho mimo a …
Esta receta del chef de Can Jubany podríamos haberla compartido con vosotros dentro de unos meses, cuando se acerque la temporada de la trufa negra (Tuber Melanosporum), y …
Hoy os traemos un recopilatorio con doce recetas con aceite de trufa, negra y blanca. El aceite de trufa es un ingrediente que aporta un toque de distinción a muchos platos, o …
Aquí tenéis otra forma de comer pulpo con patatas, y también con un punto picante, para quien le parezca imprescindible, aunque bastante sutil para que ofrezca una buena …
Con motivo de la celebración del I Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos, Hecho en los Pirineos 2017, cuya fecha de celebración está establecida para los …
Hacía bastante tiempo que no preparábamos este sándwich, pero en dos semanas nos lo hemos preparado para cenar en un par o tres ocasiones, después volverá a pasar lo mismo, …
Hace unos días os informamos sobre la celebración de la feria Trufforum, la cita internacional dedicada a la trufa negra europea que tiene ente sus objetivos promocionar su …
