El contenido de mercurio en el pescado se ha convertido en uno de los temas más debatidos en materia de seguridad alimentaria europea, la razón es que las últimas …
En anteriores ocasiones hemos hablado de los “plaguicidas boomerang”, y hoy recuperamos el tema por el documental “Toxic Harvest: la verdad oculta sobre los pesticidas”, …
Utilizar la inteligencia artificial para detectar alimentos contaminados se está convirtiendo en una herramienta clave para proteger la salud pública y, a la vez, reducir …
¿Habéis abierto alguna vez una bolsa de pipas y os habéis encontrado una bolsita de gel de sílice? No es nuevo ni raro: este desecante se usa desde hace décadas en productos …
En los últimos días, varios medios han recogido una noticia que ha generado inquietud en torno a las ensaladas de bolsa listas para consumir. El motivo es un estudio europeo …
Durante el año 2024 se registró un aumento significativo en las alertas alimentarias en Europa según los datos proporcionados por la Comisión Europea, un incremento que ha …
Si recientemente habéis comprado quesos procedentes de Francia en algún supermercado español, prestad atención a la alerta alimentaria que ha publicado la AESAN, porque se …
El perclorato en los alimentos podría suponer una amenaza para la salud pública, se trata de un compuesto químico presente en el medio ambiente de forma natural, pero también …
La Unión Europea es conocida por sus estrictas regulaciones en materia de salud y medioambiente, medidas diseñadas para proteger a los consumidores de sustancias químicas …
Hace unas horas que se ha publicado una nueva alerta alimentaria, en esta ocasión el producto afectado es el huevo líquido pasteurizado de la marca OVOPAK, y la AESAN ha dado …
