News about seguridad alimentaria

La avicultura de la India está creando superbacterias resistentes a los antibióticos

Habitualmente hemos hablado del uso de antibióticos en los animales de granja con fines no terapéuticos en Estados Unidos, práctica habitual cada vez más denunciada en la que

Día Mundial del Agua 2018

El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2018, celebración que en esta ocasión tendrá como lema la “Naturaleza del agua”, y es que se tratarán las

Limpiar los tubérculos y otras hortalizas con agua caliente podría reducir el desperdicio alimentario

Un grupo de investigadores del Departamento de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Aarhus (Dinamarca) ha puesto en marcha un proyecto que tiene como objetivo

El salmón de Chile se produce con demasiados antibióticos

Según los resultados de una investigación realizada por Oceana, organización internacional que se dedica a la protección de los ecosistemas marinos, a la conservación de los

10 cosas sobre el huevo que quizá no sabías

Nunca sabremos todo sobre los alimentos, cada día se realizan nuevos estudios e investigaciones que ponen luz a los conocimientos hasta el momento adquirido, sean con base

Los alimentos contaminados tardan mucho en ser retirados de las tiendas en Estados Unidos

Hoy conocemos un informe emitido por la Oficina del Inspector General del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, en el que se concluye que los alimentos

Potabilizar el agua al instante y casi de cualquier fuente con FIXT Nomad

Posiblemente FIXT Nomad es un revolucionario filtro de agua que resultará de interés para muchas personas, sobre todo para las que realizan acampadas al aire libre, pero

Redistribuir los cultivos del mundo podría aumentar la producción alimentaria

Una investigación conjunta realizada por expertos de la Universidad de Columbia, la Universidad de California y la Universidad Politécnica de Milán, concluye que si se

Atlas Agroalimentario, los riesgos de la monopolización de la producción de alimentos en el mundo

El Atlas Agroalimentario es un documento interesante de 56 páginas que proporciona datos sobre la monopolización de la producción de alimentos en el mundo, así como de las

Nuevos métodos para producir cacahuetes libres de aflatoxinas

Hace varios años conocíamos una investigación desarrollada por expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México que tenía como objetivo el desarrollo de una variedad