News about seguridad alimentaria

El Brexit provocará un aumento del precio de los alimentos en el Reino Unido

Según un informe elaborado por el Subcomité de Energía y Medioambiente de la Cámara de los Lores del Parlamento del Reino Unido, el Brexit provocará un aumento del precio de

Las catequinas del té verde y de otras bebidas similares son seguras según la EFSA

La EFSA ha realizado una evaluación de la seguridad de las catequinas del té verde y de otras bebidas similares a raíz de las preocupaciones sobre los posibles efectos

La comida enlatada puede contener hasta 100 veces las necesidades diarias de zinc

Según los resultados de un estudio desarrollado por expertos de la Universidad Binghamton (Estados Unidos), la comida enlatada puede contener hasta 100 veces las necesidades

Vacuna contra la alergia a los cacahuetes

Las alergias alimentarias son cada vez más frecuentes y especialmente entre la infancia, diferentes alimentos como los frutos secos, los huevos, el pescado, etc, contienen

El envasado de los alimentos podría afectar negativamente a la absorción de nutrientes

Según los resultados de un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de Binghamton y de la Universidad Estatal de Nueva York (ambas de Estados Unidos), el envasado de

Identificado el gen que controla la forma y el tamaño de las espigas del trigo

Un grupo de expertos del Instituto de Investigación John Innes Centre (Reino Unido) ha logrado identificar el gen que controla la forma y el tamaño de las espigas del trigo, se

La desconfianza en la ciencia frena la innovación en la alimentación

El Comisario Europeo de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, hablando de los ciudadanos europeos,cree que la desconfianza en la ciencia frena la innovación en la

Más de la mitad de las plantas procesadoras de carne del Reino Unido incumplen las normas de higiene y seguridad

Hace dos días os hablábamos del nuevo Proyecto de Ley del Reino Unido para instalar cámaras de televisión en los mataderos, medida que entrará en vigor el próximo mes de

La avicultura de la India está creando superbacterias resistentes a los antibióticos

Habitualmente hemos hablado del uso de antibióticos en los animales de granja con fines no terapéuticos en Estados Unidos, práctica habitual cada vez más denunciada en la que

Día Mundial del Agua 2018

El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2018, celebración que en esta ocasión tendrá como lema la “Naturaleza del agua”, y es que se tratarán las