Un nuevo informe de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) realiza un análisis del uso del plástico en los sistemas alimentarios, …
Hoy se ha estrenado el documental ‘Sembrando el futuro’ protagonizado por Joan, Josep y Jordi Roca, cuyo proyecto ha sido impulsado por BBVA, que como bien sabemos, desde …
Hoy hemos leído una noticia en Food Safety News, un interesante medio de comunicación que aborda noticias sobre seguridad alimentaria, que nos ha parecido interesante compartir …
La Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) ya ha puesto en marcha la campaña de recogida de alimentos, La Gran Recogida de Alimentos 2021, así que es momento de …
Las uvas pasas, uvas secas o simplemente pasas, son las uvas que han sido sometidas al desecado y como resultado se obtiene un fruto con una mayor concentración de sabor y …
La empresa Sophie’s Bionutrients, especializada en el desarrollo de proteínas alternativas 100% vegetales elaboradas con algas, en colaboración con Ingredion, empresa …
Algunos pesticidas prohibidos en suelo comunitario por ser muy tóxicos, se siguen produciendo en Europa para posteriormente exportarlos a terceros países, donde sí se utilizan …
Según los resultados de un estudio desarrollado por un grupo de investigación internacional, la pérdida de diversidad de los cultivos agrícolas es enorme, se trata de un …
Empecemos por el principio, ¿qué es el greenwashing? Pues en este mundo nuestro, en el que parece que tenemos que adoptar términos anglosajones porque nuestro lenguaje es más …
En mayo del presente año la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) presentó una reevaluación de los colorantes alimentarios permitidos antes del año …
