Es inevitable que nos preocupe que los alimentos que llenan nuestra cesta de la compra sean seguros, es decir, que no haya riesgos de provocarnos una toxiinfección alimentaria, …
Para entender la importancia que tienen Ucrania y Rusia para la agricultura mundial y cómo nos afecta la actual guerra en el marco de la producción alimentaria, es interesante …
En 2017 esta investigación publicada en la revista científica Nature Geoscience concluía que la redistribución de los cultivos del mundo podría favorecer el aumento de la …
Recientemente el Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC) ha presentado un informe cuyas conclusiones muestran una mayor aceleración y gravedad de los efectos …
Normalmente hablamos de la fecha de caducidad y de la fecha de consumo preferente de los productos alimentarios que se comercializan envasados y/o etiquetados. Y como todavía …
Algunas veces nos habremos preguntado qué sentido tiene la celebración de Días Mundiales o Días Internacionales, especialmente cuando se hace sobre alguna cuestión o sobre …
Un grupo de investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (Estados Unidos) y la Universidad Tecnológica de Nanyang (Singapur), ha desarrollado nuevos envases …
Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Helsinki y el Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia, ha permitido desarrollar proteínas de hongos …
Parece mentira que comer bien sea tan complicado, y hablamos de comer sano, no de comer rico, de todos modos, una cosa no está reñida con la otra. El problema es que tal y como …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha llevado a cabo una nueva evaluación de los riesgos del bisfenol A y a raíz de los resultados obtenidos, …
