Esta mañana escuchábamos en la radio las nuevas tendencias para la primavera en materia de colores, no sólo aplicable a las prendas de vestir y a los complementos, la moda, …
Generalmente siempre hacemos las magdalenas tradicionales, redondas, subiditas… son atractivas por naturaleza aunque no tengan una forma perfecta, conquistan, es casi …
Empezamos con las decoraciones para cupcakes, cremas, frostings y sprinkles, continuamos con los moldes y las cajas de cupcakes y hoy lo que os queremos mostrar es cómo hacer …
Hace unos meses habíamos visto varios modelos de embudo dosificador de cremas, un práctico utensilio que permite trabajar, sobre todo en repostería y pastelería, de forma …
En el Fórum Gastronómico de Girona pudimos conocer a Christophe Adam, chef ejecutivo de la reconocida firma francesa de productos exclusivos y de calidad Fauchon, en la que …
Si queréis saber cómo hacer chocolate plástico para la decoración de vuestras tartas o postres variados, a continuación os mostramos lo sencillo que es, simplemente son …
Se considera una auténtica delicia de la Bretaña francesa la Crema de Salidou (Crème de Salidou), es una de las especialidades de repostería que conquistan a todo el que la …
Cada día son más las personas que se suman a la elaboración de cupcakes, tanto para su comercialización como para su disfrute en casa. La moda de los cupcakes llegó a …
Llegamos a las recetas de Postres de Navidad en este paseo por el recetario de Gastronomía & Cía, y completando así nuestras propuestas para endulzar vuestras mesas en las …
En la pastelería profesional hay un amplio abanico de ingredientes que hacen que sus creaciones presenten características y cualidades inmejorables, hoy queremos que conozcáis …
