Gracias a Cristina, autora del blog Le Bon Vivant, hoy aprendemos a elaborar una galletas navideñas tradicionales de Alemania, se llaman Mokkaplätzchen o Mokka plätzchen, es …
Ahora sí, aunque seguimos disfrutando del sol y de temperaturas agradables en algunas zonas de España cuando está bien entrado el día, se nota que es otoño, no nos ha …
Un frosting es como se conoce popularmente a una crema o glaseado con la que se cubren y decoran pasteles, cupcakes y otras elaboraciones de repostería. En principio es una …
En Semana Santa y para la festividad de Todos los Santos es tradicional elaborar frutas de sartén, es decir, esos dulces de masas de pan y de pastelería dulces que se fríen en …
Cuando vamos a hacer una tarta con una masa seca, tipo masa de hojaldre, masa quebrada, etc., según la receta que se quiera elaborar previamente hay que darle un horneado en …
Quien tiene un molde para bundt cake de Nordic Ware sabe que tiene un tesoro, son moldes que tienen un precio considerable, pero la mayoría tienen garantía de por vida, pues si …
Hay diversos tipos de tapetes de silicona que facilitan las labores de repostería, principalmente porque es un material antiadherente que se puede utilizar para hornear …
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona va a celebrar este año la décima edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, un certamen que …
Si el próximo fin de semana queréis preparar algo de repostería dulce para el desayuno o la merienda, una buena idea puede ser hacer unos Muffins con lemon curd cuya receta …
Cuando hacemos una tarta con alguna masa seca, tipo masa quebrada, frola y demás, puede parecer que hay un margen para decorarla menos amplio que cuando hablamos de una tarta …
