News about premio

Concurso de talentos culinarios S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025. Convocatoria

El concurso de talentos culinarios S.Pellegrino Young Chef Academy Competition cumple su sexta edición y ya tiene abierta la convocatoria, recordemos que esta competición está

Danny Yip del Restaurante The Chairman recibe el Premio Icon Award 2024

En algo más de un mes se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2024, un evento que se desarrollará en la ciudad de Seúl (Corea

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij, Mejor Chef Femenina de Asia 2024

El próximo 26 de marzo se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2024, evento que en esta ocasión cumple su undécimo

Leticia Palomo se alza con el Premio Sala Revelación Madrid Fusión 2024

Este año ha sido el primero en el que se ha otorgado el Premio Sala Revelación Madrid Fusión, os lo contábamos en esta publicación en la que también os dábamos a conocer a

Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos, o cómo hacer el mejor escabeche de Madrid Fusión 2024. Receta

Este año se celebró la quinta edición del Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión, es una iniciativa de Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta

María Claudia Covarrubias se alza con el título de Pastelera Revelación Madrid Fusión 2024

En el escenario de Madrid Fusión Pastry, ante el jurado, una bola de caramelo soplado coronado con una pequeña lámina de oro comestible, el nombre ‘De Módena a

Sara Peral y Jorge Muñoz del restaurante OSA son los Cocineros Revelación Madrid Fusión 2024

Eran ocho los candidatos a alzarse con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2024, y ya lo veis en el titular y en las fotos, el premio lo ha conseguido un tándem

Conoce a los finalistas del Premio Sala Revelación Madrid Fusión 2024

Se acaba de dar a conocer el nombre de los siete finalistas del Premio Sala Revelación Madrid Fusión 2024, un galardón que quiere poner en valor la labor de los jóvenes

Pastelero Revelación Madrid Fusión 2024. Seis nominadas y un nominado compiten por el gran premio

No sucede en el ámbito de la cocina salada, pero en lo que respecta a la alta cocina dulce sí hay predominio de nombres en femenino, véanse como ejemplo las candidaturas del

Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024

‘Oviedo merece ser Capital Española de la Gastronomía 2024 porque es el estandarte de la cocina asturiana, la fabada, la sidra, el cachopo, sus incomparables quesos y