La salsa harissa es un condimento tradicional de la cocina marroquí, es como una pasta que se obtiene al triturar pimientos rojos dulces y picantes, además se incorpora ajo, …
Dudamos en si recomendaros esta receta de Zanahorias a la parrilla con harissa y sésamo negro como aperitivo, como entrante o como guarnición, así que lo dejamos en vuestras …
Los fideos soba son un tipo de pasta fina y larga elaborada con trigo sarraceno, de hecho, soba es el nombre del trigo sarraceno o alforfón en japonés. Es una pasta muy sabrosa …
Entre las salsas más populares de la gastronomía canaria encontramos el mojo picón y el mojo verde. De éste último ya os hemos hablado, podéis recordarlo y acceder a la …
Se conoce como pimienta Marash a un tipo de pimiento de origen turco que se prepara para utilizar como especia. Parece ser que su origen se encuentra en Kahramanmarash …
En el Reino Unido, y concretamente en la ciudad de Brighton, está de moda un restaurante de comida rápida denominado Burger Off, ha saltado a la fama por ofrecer unas …
Os hablábamos recientemente de la salsa Búfalo, una salsa picante clásica de esta ciudad neoyorkina que al parecer se creó en 1964, precisamente para aderezar las alitas de …
Hay una receta con historia y tradición de las alitas de pollo que se originaron en Búfalo (Nueva York), son las denominadas Buffalo wings, aunque parece ser que los residentes …
Si hablamos de alguna pasta japonesa picante, la mayoría pensará en el wasabi, la pasta de color verde que siempre acompaña al sushi y que se elabora a partir de un rábano …
Hemos compartido varias recetas de patatas al horno, preparadas en gajos, enteras, en mitades… y también variando el condimento, la salsa o la mezcla de especias. Hoy …
