En la categoría de pastelería del diccionario gastronómico no dejamos de incluir nuevos términos con los que conocer desde la cocina dulce tradicional a las nuevas …
No hace mucho que os hablamos sobre qué es la crema bávara, también conocida como bavarois o bavaroise, y las distintas formas de prepararla. Pues bien, hoy tenemos un ejemplo …
Yolanda Gampp vuelve a sorprender con un pastel diferente, y dadas las fechas en las que nos encontramos lo hace dedicado a San Valentín, más conocido por algunos como Día de …
Vamos a conocer qué es un Ombre cake, nombre que se le proporcionan a tartas y pasteles con ciertas características en el color. Pero antes veamos cuál sería la traducción …
Nuestra receta favorita de Tronco de Navidad ya la conocéis, es esta de chocolate, un tronco en el que el bizcocho, el relleno y la cobertura son de chocolate. Pero hay otras …
Es innumerable la cantidad de boquillas que hay para hacer decoraciones con la manga pastelera en tartas, pasteles, galletas, cupcakes… pero si no hay una dedicación a la …
La receta de la sección Hoy Cocinas Tú nos llega del blog Las Recetas de María Antonia, y es una elaboración dulce, un clásico de la repostería francesa que se conoce como …
Hay un nuevo tipo de tartas y pasteles que están se han puesto de moda en Estados Unidos y queremos que lo conozcáis, con ello obtendréis la respuesta a qué es un pastel que …
Hoy volvemos con un término gastronómico del inglés que define a un tipo de pastel, ya sabéis que hay cantidad de bizcochos, tartas y pasteles que por su forma, por sus …
Hace unos meses os explicamos qué es un Ruffle Cake para estar al corriente de las distintas tendencias en pastelería y repostería que llegan a nuestro país, cada vez más …
