News about minerales

Cuando la proteína en polvo no tiene que saber a postre

Chocolate, vainilla, fresa, cookies, brownie, caramelo salado… Quien haya buscado alguna vez una proteína en polvo habrá comprobado que buena parte de la oferta gira …

Flúor en el agua y salud cognitiva

El debate sobre la relación entre el flúor en el agua y la salud cognitiva ha generado polémica durante muchos años, y la razón en gran parte se debe a la información …

El calcio no está sólo en la leche, descubre las fuentes vegetales de este mineral esencial

¿Cuántas veces hemos escuchado frases como: “Bébete la leche para que los huesos se pongan fuertes”? Formaban parte del repertorio de consejos de abuelas y madres que, con …

12 recetas ricas en calcio sin lácteos: legumbres, verduras, semillas e higos

Esta semana dedicamos el recetario dominical a recetas ricas en calcio sin lácteos, para reforzar el artículo sobre el calcio que compartiremos en breve y del que aún tenemos …

El círculo vicioso de la inmovilidad o cómo la inactividad alimenta el dolor

¿Te has encontrado en ese punto en el que una rodilla o una cadera te duele más a menudo? Es casi un reflejo: sin darte cuenta, empiezas a mover menos esa articulación. Te …

Los alimentos son capaces de fortalecer el sistema inmunológico

Cuidar el sistema inmunológico no es un lujo, es una necesidad. Es nuestra primera línea de defensa frente a virus, bacterias y otras amenazas invisibles que nos rodean. Y …

Cómo aumentar la biodisponibilidad del hierro en la dieta

Como muchos otros minerales, el hierro es un nutriente esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo, siendo fundamental para la producción de hemoglobina, proteína …

Cómo ver el hierro que contienen los cereales de desayuno

Robert Becker, profesor de química de la escuela secundaria de Kirkwood (Estados Unidos), muestra en un vídeo cómo se puede ver la cantidad de hierro que contienen los …

Alga wakame

Desde hace siglos el alga Wakame ha sido cultivada en Japón y Corea, siguen siendo los mayores productores de esta verdura de mar, pero también la podemos encontrar en el fondo …

La leche de cabra es más saludable que la leche de vaca

Según un estudio realizado por el departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, la leche de cabra es más saludable que la leche de vaca por varios motivos, ofrece …