El año pasado se celebraron las primeras Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l’Ebre, se unieron cuatro municipios de la costa de Tarragona que celebraban …
Aunque con motivo de las fiestas navideñas hemos disfrutado de exquisitos platos y la mayoría de personas está pensando en tomar platos ligeros y sencillos, no queremos dejar …
En Gastronomía y Cía, además de las categorías de recetas de aperitivos, de pinchos y de tapas, hay para consultar varios recopilatorios con propuestas para servir en las …
Otra forma de disfrutar de los carabineros es haciendo un suquet sencillo pero muy sabroso, es un entrante ideal para un día festivo, así que en las puertas de la Navidad os …
Si en vuestro menú de Navidad contempláis incorporar un buen marisco como el carabinero, y estáis buscando una receta rica y sencilla para prepararlo, aquí tenéis la receta …
Nos ha parecido interesante recordar esta receta de Vieira asada con tocino ibérico y alcachofas tiernas de Nacho Manzano en estas fechas, pues puede ser un plato que os guste …
Un aperitivo muy popular de nuestra gastronomía (seguramente lo es más en las zonas bañadas por el mar) son las gambas y/o los langostinos cocidos. No es un aperitivo para el …
Sobre estas líneas podéis ver un plato de Quique Dacosta de 2008, su nombre, Primavera. Cuenta el chef que este plato lo servía en la estación que porta su nombre, y que en …
Hay expresiones culinarias que pueden generarse en cualquier época, a medida que evoluciona la cocina, y puede que no aparezcan en ningún diccionario gastronómico, un ejemplo …
Hace unas semanas nos hacíamos eco de una investigación llevada a cabo por el periódico The Guardian, en la que se desvelaba la situación que estaban viviendo los tailandeses …
