El restaurante Annua de San Vicente de la Barquera (Cantabria), capitaneado por el chef Óscar Calleja, recibió el pasado miércoles el Premio Restaurante Revelación Madrid …
Hace mucho tiempo que queremos tener una ‘excusa’ para hablaros de los panes de Triticum, la panadería de alta cocina. Hace años que conocemos su dedicación y pasión por …
Jacques Decoret regenta su restaurante homónimo recién instalado en Vichy, es uno de los pocos cocineros reconocidos con el Premio al Mejor Obrero de Francia (MOF), entre otras …
Hoy ha sido un día muy especial para Ferrán Adrià, tal y como nos ha explicado en Madrid Fusión 2011, esta mañana ha sido la última vez que participa en Madrid Fusión como …
El chef del Restaurante Azurmendi, Eneko Atxa, ha inaugurado la Cumbre Mundial de la Gastronomía Madrid Fusión 2011 con la ponencia Guarniciones Aromáticas, una presentación …
Nos tiene intrigados cómo será la Primera Cumbre Internacional de Guías Gastronómicas, aunque esta intriga se desvanecerá en breve, pues será la próxima semana, …
El Gastrofestival Madrid Fusión 2011 ya está perfilado, como os comentábamos el pasado mes de noviembre, uno de los eventos paralelos a Madrid Fusión estaba preparando sus …
A principios de mes os hablábamos de Enofusión 2011, un espacio denominado ‘La isla del vino’ de Madrid Fusión en el que el vino será el protagonista indiscutible …
Madrid Fusión 2011, la Cumbre Mundial de Gastronomía, nos ofrece un abultado y completo programa en el que los más reputados chefs del panorama gastronómico internacional van …
Ya se está preparando el Gastrofestival Madrid Fusión 2011, un evento parcialmente paralelo a Madrid Fusión 2011, que como ya os comentamos, se celebrará del 25 al 27 de …
