Hace más de dos años que se publicó la enciclopedia Modernist Cuisine de Nathan Myhrvold, una enciclopedia dirigida a profesionales de la ciencia y la gastronomía, compuesta …
Daniel Boulud es uno de los chefs franceses más prósperos, y no en su país natal, el empresario y cocinero está afincado en Nueva York, donde se encuentra su restaurante más …
The Hummingbird Bakery fue fundada por Tarek Malouf en 2004 en Notting Hill (Londres), la idea era la de ofrecer los sabores de la repostería y la pastelería casera de estilo …
Blend Hamburger Gourmet es un establecimiento especializado en hamburguesas gourmet que se encuentra en París. Blend es un término inglés que se traduce como …
Si hablamos de la gastronomía mexicana, la mayoría afirmará que la conoce y hará alusión a los platos que se han descubierto básicamente en los restaurantes mexicanos que …
La colección de obras escritas del restaurante más influyente de los últimos años todavía no ha terminado, en marzo del próximo año se lanzará elBulli 2005-2011, el …
Le Pain Quotidien es un grupo de establecimientos de restauración fundado por Alain Coumont en Bruselas, en 1990. Actualmente es una cadena internacional que opera en España …
Primrose Bakery nació en 2006, pero Martha Swift y Lisa Thomas empezaron a elaborar cupcakes dos años antes, en 2004, y lo hacían para fiestas infantiles en Primrose Hill …
Dick Strawbridge y su hijo James viven en Cornualles, al sudoeste de Inglaterra, en Newhouse Farm tienen algo más de una hectárea de terreno y allí producen todo tipo de …
Desde que hace un par de años se empezó a emitir el programa La Cocina Fácil de Donna Hay en Canal Cocina, esta cocinera y estilista ha ganado muchos admiradores en nuestro …
