La Organización para las Naciones Unidas (ONU) declaró en la Asamblea General de las Naciones Unidas de 2014 que el año 2016 sería el ‘Año Internacional de las …
El próximo viernes se da el pistoletazo de salida a la quinta edición de la Ruta de la Fabada de Madrid, y de nuevo se presenta con novedades. Recordemos que el año pasado ya …
Por muy cómodo que sea ir al supermercado y coger una tarrina de hummus en la zona de refrigerados, no nos vamos a cansar de deciros que nunca vais a disfrutar igual de este …
En los dos últimos años no hemos compartido muchas recetas con lentejas en el blog, pero no es porque no las comamos (solemos consumirlas semanalmente), sino porque repetimos …
La cocina creativa y de vanguardia muchas veces deja platos que todos podemos llevar a una cocina doméstica, aunque no se disponga de las mismas herramientas para llevar a cabo …
Hace muchos años que consumimos soja texturizada en casa, un producto procesado saludable que también se conoce como proteína vegetal texturizada y que, como su propio nombre …
La judía o mongeta del Ganxet es una legumbre muy apreciada, cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme), y se caracteriza porque es …
La cocina de Mauro Colagreco respira tierra y mar a partes iguales, buen ejemplo de ello es su plato Chipirones, porotos y consomé de cerdo. Situada en la Costa Azul francesa, …
Seguramente conocéis bien los panes planos conocidos como pan pita y también las dos versiones, el pan plano para envolver y el que se abre como un bolsillo y que se suele …
Estamos en otoño y las setas son uno de los mejores productos de la temporada, aunque en realidad disfrutamos de las setas todo el año porque la mayoría de especies y …
