News about Joan Roca

Caballa marinada con botarga y encurtidos de Joan Roca

Hoy os traemos un plato de El Celler de Can Roca de Girona (3 estrellas Michelin), ya sabéis que es el Mejor Restaurante del Mundo según la revista Restaurant y según muchos

Noticias Gastronómicas Breves: La Jamada de Antonio Arrabal, nuevo Gloria de Nacho Manzano y los hermanos Roca

Antonio Arrabal abre su propio restaurante en Burgos La mayoría conocimos a Antonio Arrabal en el talent show culinario Top Chef, recordemos que fue finalista de la primera

Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2016

Por tercer año consecutivo los hermanos Roca se van de gira, ya están preparando su viaje para este verano y se han dado a conocer cinco destinos, las cinco ciudades elegidas

Introducción a la cocina al vacío de El Celler de Can Roca. Curso online gratuito

Todavía no se conoce la fecha exacta de inicio del curso Introducción a la cocina la vacío de El Celler de Can Roca, un curso que se va a impartir a través de internet y que

Cooking up a Tribute: The Turkish way

El pasado martes se presentó el tráiler de la segunda película de El Celler de Can Roca y BBVA, fue en Madrid Fusión cuando se pudo contemplar el vídeo que podréis ver a

Los hermanos Roca son nombrados Embajadores de Buena Voluntad del PNUD

El pasado lunes tuvo lugar un diálogo sobre ‘Alimentación y Desarrollo Sostenible’ en la sede de las Naciones Unidas en Nueva York, a la que asistieron Joan, Josep y Jordi

Cordero a la brasa de El Celler de Can Roca

Seguimos descubriendo la cocina de los grandes chefs de nuestro país y del mundo, en este caso con un plato de El Celler de Can Roca, que como podéis ver sobre estas líneas se

Viaje a La Habana del Celler de Can Roca

En el año 2000 empezó a crearse este postre bautizado con el nombre de Viaje a la Habana en El Celler de Can Roca, el restaurante de los hermanos Roca, Jordi, Joan y Josep,

El Celler de Can Roca recibe la Medalla de Oro al Mérito en la Bellas Artes

Actores, pintores, diseñadores, cantantes, galeristas, bailarines, productores de cine, directores de orquesta o escritores, son, entre otros profesionales, los principales

Ostra al cava sólido de Joan Roca

Hace ya unos años que el Celler de Can Roca trabajó con Agustí Torelló Mata, cuando estaba en la bodega familiar, para conseguir una salsa de cava sin mermar sus propiedades