Hace ya varios años que Joan Roca, chef del Restaurant El Celler de Can Roca, nos enseñó la técnica que utiliza en su cocina para salar el pescado, y también algunas carnes. …
Un año después del estreno en cines de El Somni de El Celler de Can Roca, vamos a poder ver el documental en la televisión catalana. Mañana martes 19 de mayo, a partir de las …
El verano pasado, por primera vez en la historia de El Celler de Can Roca, Josep, Joan y Jordi cerraron sus puertas para realizar una gira por América, The Cooking Tour …
Por tercer año consecutivo va a tener lugar el espectáculo solidario Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria (Ferran Adrià i la Fábrica de menjar solidari), será el …
En El Celler de Can Roca, restaurantes triestrellado que ha sido considerado (y lo volverá a ser) el mejor restaurante del mundo, y en el Roca Bar del Hotel Omm de Barcelona, …
Los hermanos Roca reciben el premio ICEX ‘Exportando España’
Jordi, Josep y Joan Roca han recibido el Premio ICEX ‘Exportando España’, en el marco del …
Hay una receta clásica de Steak Tartar, y de ella han surgido (y seguirán) muchas variantes, unas más elaboradas que otras. La que estamos seguros de que querréis conocer es …
Con el nombre de Cooking Up a Tribute se va a presentar un largometraje protagonizado por los hermanos Roca, Jordi, Josep y Joan, propietarios de El Celler de Can Roca. El …
En estas fechas los libros son uno de los objetos contemplados para hacer un regalo, y hace tiempo que tenemos uno que recomendaros, es el libro Cocina con Joan Roca, una …
Pensando en las recetas de Navidad con las que podemos formar el menú con el que sorprender y deleitar a nuestros invitados, hemos recordado el Turrón de foie gras de Joan …
