Heston Blumenthal investiga sobre nuevas comidas para los hospitales, comidas que pretenden mejorar el concepto hospitalario de la alimentación y en las que va a utilizar como …
A través de un informe emitido por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), podemos conocer un informe en el que se tratan los posibles riesgos …
Según una investigación realizada por expertos de la OAGB (Asociación Nacional para la Seguridad Genética), la Academia de Ciencias rusa y el Instituto Severtsov de Problemas …
Un grupo de investigadores de la Unión Europea acaba de dar a conocer nuevos datos sobre el aspartamo, concretamente se ha realizado una revisión de todos los estudios …
Un estudio del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) nos alerta sobre las emisiones antropogénicas de CO2 (las emisiones generadas por la actividad humana) y …
Una investigación publicada en la revista científica Nature Neuroscience nos da a conocer algunos aspectos sobre la adicción al fast food y cómo los alimentos ricos en grasas …
Recientemente conocimos la investigación de un grupo de la Universidad de Kentucky que concluía con la posibilidad de utilizar aceite de orégano para ampliar la vida útil de …
Con un análisis de ADN del aceite de oliva virgen se lograrían evitar supuestos fraudes como el que denunciaba COAG hace unas semanas, recordemos que la Coordinadora de …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Huelva trabajan en el desarrollo de microalgas funcionales para la alimentación con alto contenido en carotenoides, un grupo de …
Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca), se ha encontrado un nivel elevado de antimonio en algunos zumos preparados. De 42 …
