El cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos y los científicos advierten que es imperativo actuar con rapidez para evitar un impacto devastador en la …
La promesa de utilizar algas para reducir las emisiones de metano del ganado vacuno vuelve a ser un tema central en la lucha contra el cambio climático. Según una …
Hoy conocemos un estudio publicado en la revista científica Frontiers, en el que se concluye que los microplásticos y los nanoplásticos podrían alterar la salud intestinal e …
La ciencia de la nutrición sigue investigando e innovando para encontrar formas más accesibles para mejorar la salud, sin que sea necesario adoptar cambios drásticos en el …
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, la carne de cultivo celular se considera una de las mayores innovaciones en la industria alimentaria, de hecho, está transformando el …
El consumo de fibra alimentaria es esencial para mantener una buena salud, sin embargo, debido a su textura áspera y seca, algunas personas encuentran desagradables los …
El hambre es una sensación que va mucho más allá de un simple vacío en el estómago, mientras decidimos si comer o esperar, nuestro cerebro lleva a cabo una compleja batalla …
La inteligencia artificial (IA) podría mejorar la seguridad y el control de los productos lácteos, así se concluye en un estudio desarrollado por investigadores de la …
Hoy conocemos un estudio realizado por investigadores de la Universidad Católica Australiana y la Universidad de Monash (Australia) en el que se demuestra que la cafeína, puede …
La dieta cetogénica se caracteriza por ser una alimentación con bajo contenido en carbohidratos y alto contenido en grasas, poco o mucho la conoceréis porque esta dieta ha …
