Durante años, el sorbitol ha sido considerado una alternativa relativamente segura al azúcar tradicional, de ahí que sea uno de los ingredientes habituales en productos “sin …
Durante años, el debate sobre la pérdida de peso se ha centrado casi siempre en una idea sencilla: las calorías que se consumen y las calorías que se gastan. Ese balance …
Durante años se ha creído que el apetito dependía sobre todo del hambre, del gusto o de la necesidad de obtener energía, pero nuevas investigaciones demuestran que el …
Los alimentos ultraprocesados están lejos de desaparecer. Todo apunta a que seguirán formando parte de la alimentación cotidiana durante muchos años, no sólo por su precio y …
La vitamina B12 suele aparecer en la conversación pública como un nutriente ‘bueno’, casi siempre relacionado con el cansancio, el sistema nervioso, las dietas …
Comer huevos de forma moderada se asocia con un menor riesgo de Alzheimer, según una nueva investigación realizada por expertos de Loma Linda University Health (Sistema de …
El café forma parte de la rutina diaria de millones de personas en todo el mundo, pero su importancia va mucho más allá de ese primer impulso de energía con el que muchos …
En los últimos años, hablar de microplásticos en los alimentos ha dejado de ser una cuestión secundaria para convertirse en una preocupación actual y cotidiana, ya que se …
Los alimentos ultraprocesados ocultos están mucho más presentes en nuestra dieta de lo que podemos imaginar, y eso es precisamente lo que da a conocer una reciente …
El creciente interés científico por los efectos de los plásticos en el organismo humano ha dado un salto cualitativo con nuevas investigaciones que plantean que en materia de …
