News about hostelería

Día de la Lenteja de Tierra de Campos

Fue en el año 2014 cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró que el año 2016 sería el Año Internacional de las Legumbres, os lo explicábamos aquí, en su

HOREQ 2016

Del 20 al 24 de enero se va a celebrar la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2016, en Feria de Madrid (Ifema), y coincidiendo con ella tendrá lugar el Salón Profesional de

II Congreso Nacional Mujer Gastronómica

El año pasado nació un nuevo evento gastronómico organizado por Al-Salmorejo, empresa dedicada al sector agroalimentario, la Diputación y el Ayuntamiento de Córdoba,

Dani García lleva su cocina informal a Madrid

Este pasado Día de Reyes, hace apenas 24 horas, el cocinero Dani García compartía a través de las redes sociales un par de regalos que le habían hecho sus Majestades, nada

Taberna del Chef del Mar y Alevante, nuevos proyectos de Ángel León

El Restaurante Aponiente de Ángel León (2 estrellas Michelin) se trasladó el pasado mes de septiembre al Molino de Mareas de El Caño, en El Puerto de Santa María (Cádiz),

Curso de Cata de Vinos online

Afortunadamente cada vez hay más profesionales del mundo del vino en el sector hostelero, o al menos más camareros con formación en este tema, cosa que se agradece y que

Restaurant Week Madrid y Barcelona 2015

Vuelve la famosa semana de los restaurantes a Madrid y a Barcelona, la conocida como ‘Restaurant Week’, aunque han salido tantas imitaciones de distintos organizadores,

Qué factores hacen que un cliente vuelva a un restaurante

Hace unos días conocimos los resultados de un estudio realizado el pasado mes de marzo con el que se quería conocer cómo era la experiencia de los comensales en un

Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016

La ciudad de Madrid ha acogido hoy la cita en la que se ha proclamado la nueva Capital Española de la Gastronomía 2016, recordemos que este es un título creado por la

The Table by, el restaurante temporal en Madrid

Con el nombre de The Table by, el año pasado nació el denominado restaurante pop up, también con una mesa pop up, un cocinero pop up y un menú pop up. Para quien prefiere