El gazpacho es una sopa fría cuya receta tradicional no debe faltar en ninguna casa, pero también es una sopa que da pie a hacer muchas variantes, incorporando otras hortalizas …
Quizá por el nombre que presenta estas líneas penséis que os vamos a hablar de una bebida, de un cóctel, pero viendo las fotos ya podéis ver que no, que la Piña con enebro …
Si quieres servir un postre ligero, con un juego de sabores y texturas que conquiste a tus comensales y que además les sorprenda, prueba con este Carpaccio de caqui persimon con …
Esta receta de Pechuga de pavo con gajos de persimon, limón y pimienta de Sichuan es estupenda para disfrutar de un plato ligero, nutritivo y con mucho sabor, con una …
En muchas ocasiones tenemos que preparar una comida o cena especial y en lo que menos pensamos es en el postre. Claro, a última hora tenemos que hacer algo rápido, rico y con …
La granada es una fruta de la que podemos extraer un refrescante zumo para beber y para elaborar cantidad de recetas. Una de las aplicaciones más habituales en nuestra cocina es …
Estamos en temporada de granadas (Punica granatum), una fruta sorprendente por su aspecto, ruda exteriormente, pero brillante en su interior, jugosa, sabrosa… ¿sabéis que sus …
Nos encontramos en temporada de uvas y podemos disfrutar de una gran variedad de ellas, no sólo guiándonos por el color (blancas, rosadas o negras), los distintos tipos de uva …
Hace unos días os enseñábamos una curiosa forma de pelar un mango, tan curiosa que en lugar de utilizar un cuchillo, la herramienta para pelar esta fruta era un vaso. Por …
El melocotón es una de las frutas estrella del verano, hay distintas variedades, pero en general son frutas muy aromáticas, carnosas, dulces… nos dan mucho juego a la hora …
