La demanda contra las nuevas Guías Alimentarias de Estados Unidos abre un nuevo frente de controversia sobre la forma en que se elaboraron las recomendaciones nutricionales para …
El etiquetado de los alimentos transgénicos en Estados Unidos tendrá que cambiar. Una resolución dictada el 3 de agosto de 2026 ha fijado el plazo para anular tres …
La bebida de batata podría convertirse en una de las próximas innovaciones del mercado de las bebidas vegetales. Aunque actualmente la oferta está dominada por las …
Los colorantes alimentarios llevan años protagonizando el debate sobre la seguridad de los aditivos, pero la forma de regularlos difiere notablemente entre la Unión Europea y …
Las bebidas energéticas cristianas se han convertido en una de las tendencias de marketing más llamativas de los últimos años. Lo que empezó en Estados Unidos como una forma …
La tendencia de la dirty soda se ha convertido en uno de los fenómenos más llamativos de la cultura gastronómica viral en Estados Unidos. En pocos años ha pasado de ser una …
Como cada año por estas fechas, la Brewers Association (Asociación de Cerveceros de Estados Unidos) ha publicado su informe anual junto con el ranking de las 50 mayores …
Las recomendaciones nutricionales del gobierno estadounidense para el periodo 2025–2030 han encendido la polémica en la comunidad científica y médica. Bajo el lema de …
Hemos conocido un estudio llevado a cabo por expertos de la Universidad de Cornell (Estados Unidos), en el que se concluye que el virus de la gripe aviar H5N1 sobrevive en quesos …
Onego Bio ha recibido la aprobación de la FDA para producir clara de huevo sin gallinas, siendo un avance que promete transformar la industria alimentaria con una alternativa a …
