Hace unos días os hablábamos de los bulos que se habían difundido, como que el ajo o el aceite de sésamo podían proteger contra la infección por Coronavirus (COVID-19), y …
Según un informe realizado por el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) y la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (EFSA), las …
Las micotoxinas como, por ejemplo, las aflatoxinas y las fumonisinas, son sustancias tóxicas que generan diferentes especies de hongos que aparecen en cultivos que suelen estar …
Recientemente la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado una actualización de los Valores Dietéticos de Referencia del sodio y el cloruro, dos …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Sussex (Reino Unido), existen dudas de que el aspartamo sea seguro. Como sabemos, en el …
Como cada año, la EFSA ha publicado el nuevo informe sobre el contenido de residuos de plaguicidas en los alimentos de la UE, recordemos que este informe tiene un retraso de dos …
Hoy se celebra el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2019, se trata de la primera edición de una celebración que tiene el cometido de incrementar la conciencia sobre la …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) han publicado un informe en el que se …
Desde hace un par de años se están produciendo cambios importantes en el funcionamiento de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), cambios que tienen …
Hoy se ha aprobado en el Parlamento Europeo una propuesta que permitirá que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sea más transparente en materia de …
