La rosa de Damasco o rosa damascena es una flor emblemática cuyo cultivo se remonta a la antigua Persia. Esta flor es reconocida por su intensa fragancia y por ser un …
En algunas ocasiones os hemos hablado del food desert (desierto de alimentos), por ejemplo en el estudio realizado por investigadores de la Universidad de Illinois (Estados …
Estamos en plena celebración de las elecciones presidenciales de Estados Unidos, donde se disputan la presidencia Kamala Harris y Donald Trump. Lo cierto es que las elecciones …
Los panellets son un dulce con historia y tradición en Cataluña, y su origen va mucho más allá de ser una simple delicia de Todos los Santos o la Castañada. Nos remontamos …
La hidromiel es una bebida alcohólica de origen ancestral que se elabora a partir de la fermentación de una mezcla de agua y miel, de ahí su nombre. En muchos casos puede …
Como bien afirmó José Carlos Capel, Ricard Camarena es uno de los mejores cocineros de Europa y del mundo. El músico-cocinero-empresario y autor de un ‘best seller’ como …
Croque Monsieur y Croque Madame son dos de los sándwiches más emblemáticos de la gastronomía francesa, que se han asociado a la elegancia y la simplicidad de la cocina …
Hoy vamos a comer unos huevos fritos para conmemorar el Día Mundial del Huevo, una efeméride que como cada año, tiene lugar el segundo viernes del mes de octubre. Y como cada …
Aunque anteriormente ya os hemos hablado de las bayas de enebro, hoy queremos ampliar y actualizar la información sobre este fascinante fruto que, pese a su pequeño tamaño, ha …
La elaboración del queso cheddar perfecto es una tarea que requiere mucha precisión, paciencia y atención en todos los detalles. Aunque el cheddar es uno de los quesos más …
