Con el nombre de ‘Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana’ se ha organizado un concurso dirigido a cocineros profesionales en activo, así que si os …
La cocina tradicional italiana es una de las más conocidas en todo el mundo, aunque no siempre es tan respetada como se quisiera. Pero esto sucede con todas las recetas …
Estábamos en la Plaza Navona de Roma, una de las piazzas más famosas de la ciudad en la que se pueden contemplar tres grandes fuentes, sus esculturas, sus edificaciones …
Una de las zonas con más encanto de Roma es el conocido barrio del Trastevere, se encuentra en el centro histórico de la ciudad, siendo el decimotercer barrio de Roma. Se …
Hoy venimos a contaros una de nuestras primeras experiencias gastronómicas en Roma, la que menos nos gustó, y os contaremos por qué nos decepcionó (quizá) más de lo normal. …
Una de las cocinas más internacionales que conocemos es la cocina de Italia, de su tradición culinaria son populares muchos platos, no sólo la pasta y la pizza, aunque sólo …
Acabamos de conocer una curiosa celebración que se podría considerar una de las más importantes en cuanto a promoción de la gastronomía llevada a cabo por Italia, se trata …
Con el nombre de Cassoeula se conoce a un plato tradicional de la región de Lombardía (Milán), es un guiso elaborado con carne de cerdo y col, dos alimentos que, juntos, …
El Risotto Cacio e Pepe es uno de los platos más populares del chef italiano Massimo Bottura, cuyo restaurante, Osteria Francescana, acaba de ser nombrado Mejor Restaurante del …
Massimo Bottura es un cocinero italiano, delgado, propietario del Restaurante Osteria Francescana de Módena, reconocido con tres estrellas Michelin y número dos en la Lista de …
