Un plan es una promesa con forma de documento. Y sólo se sostiene cuando se compromete, se convierte y se ejecuta de forma responsable, con recursos y medidas de control. Si no, …
La frase ‘no tengo tiempo para cocer legumbres’ se repite tanto que ya parece verdad. Sin embargo, convive con una realidad muy simple: en cuanto una casa vuelve a cocer …
Hay utensilios que te invitan a cocinar, y otros que te obligan a negociar con ellos. El acero inoxidable, cuando está bien hecho, pertenece al primer grupo: es directo, honesto …
El risotto es uno de los platos estrella de la cocina italiana, y sucede como con la pasta o la pizza, hay mil y una recetas que se pueden hacer, infinitas combinaciones que dan …
Cómo organizar la cocina y las compras para cocinar mejor en casa, cómo realizar un adecuado almacenamiento de los alimentos, cómo elegir productos frescos, cómo congelar los …
La cocina es el corazón del hogar, o quizá deberíamos decir que lo está volviendo a ser, y es que no merece menos, en este espacio somos capaces de convertir pedazos de …
Dice el Diccionario de la Lengua Española que “mechar es introducir mechas de tocino gordo en la carne que se ha de asar o empanar”, tal cual. Y así es, pero en el …
Hay quien lleva toda una vida (al menos la laboral) haciéndolo, pero no lo denominaba o no tenía un nombre en particular. Simplemente se ponía un rato durante el fin de semana …
Quedaos con este truco de cocina que os servirá para improvisar unos pinchos para sostener las mazorcas de maíz y poder comerlas a bocados, sin ensuciaros y sin riesgo a que se …
Una granada fresca y en condiciones es muy fácil de pelar y de desgranar, y aunque sea algo tan sencillo y existan mil y un trucos para obtener los ‘rubíes’ de la granada, …
