News about chocolate

MIP 2020 (Madrid International Pastry), programa del primer Congreso Internacional de pastelería, panadería y chocolate en España

A mediados del año pasado se anunció la celebración el primer congreso internacional de pastelería de España, un evento bautizado con el previsible nombre de Madrid …

¿Cuál es el mejor chocolate a la taza listo para servir de venta en supermercados?

Hace unos días estuvimos viendo el análisis comparativo que la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) había realizado sobre los Roscones de Reyes que tienen a la venta …

Hoy Cocinas Tú: Turrón de chocolate y carquinyolis

Los turrones de chocolate, además de ser muy fáciles de hacer, nos permiten ser creativos, las posibilidades son infinitas y en el blog tenéis muchas recetas a las que hoy se …

20 recetas de brownie para quienes no perdonan el chocolate ni en Navidad

Cuando se organiza un menú de fiesta el postre no puede o no suele faltar, y este suele ir ligado a la celebración, puesto que hay muchos postres tradicionales para fechas …

Galletas de tahini y chocolate negro (sin harina), una receta de galletas saludables con sólo cuatro ingredientes

Hay infinidad de formas y fórmulas para hacer galletas en casa, hay recetas tradicionales y también nuevas creaciones, y a nosotros nos gusta probarlas casi todas, sobre todo …

‘Donetes’ de chocolate saludables y deliciosos (son de almendra y sin gluten). Receta para microondas

No puede ser más fácil darse un capricho comiendo chocolate, sin necesidad de caer en la repostería industrial cargada de grasas hidrogenadas, azúcares y demás, y si no, …

Sirope de chocolate y dátiles, una deliciosa salsa de chocolate saludable ideal para postres y repostería

Quienes piensan que para llevar una alimentación saludable, y una dieta de control de calorías, para bajar o mantener el peso, hay que olvidarse de los dulces, chocolates y …

‘Las nubes son de azúcar’. Exposición itinerante en homenaje al maestro confitero José Mari Gorrotxategi

El próximo jueves 14 de noviembre tendrá lugar la presentación e inauguración de ‘Las nubes son de azúcar’, una exposición itinerante que rinde homenaje al maestro …

Hoy Cocinas Tú: Bolas de sobrasada y chocolate blanco

Sólo se necesitan tres ingredientes para hacer las Bolas de sobrasada y chocolate blanco que comparte Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, en vuestra sección de …

Concurso para futuros maestros chocolateros y pasteleros “Campeonato Generación Belcolade”

Con el objetivo de encontrar al embajador junior de la marca de chocolate belga Belcolade que comercializa la empresa Puratos, se va a celebrar la primera edición del concurso …