WASH (World Action on Salt and Health) es una organización que desde en el año 2005 trabaja para intentar mejorar la salud de la población del mundo, alentando a los gobiernos …
La cebada es uno de los primeros cereales domesticados, pero actualmente su consumo es muy reducido, principalmente está destinada a la alimentación animal y también a la …
A compañías alimentarias como Kellogg’s, General Mills y Post Cereals les llueven las demandas en Estados Unidos por publicidad fraudulenta, la razón es que anuncian …
Los cereales para el desayuno son uno de los productos alimentarios que contienen un elevado contenido en azúcar, hasta el punto de que sólo con esta primera comida del día, …
Los países desarrollados tienen una legislación sobre la presencia de micotoxinas en los alimentos, reglamentación que obliga a las buenas practicas agrícolas y protege a …
Robert Becker, profesor de química de la escuela secundaria de Kirkwood (Estados Unidos), muestra en un vídeo cómo se puede ver la cantidad de hierro que contienen los …
Como cada inicio de semana, tenemos un post especial para recordar que para poder cambiar el mundo (en algunas cuestiones) hay que empezar por cambiar el plato, por eso existe la …
Diego Muñoz es el jefe de cocina del Restaurante Astrid & Gastón, desde que Gastón Acurio anunciara su restirada este verano, pero hay que decir que hacía muchos meses …
Seguro que todos habéis oído hablar del ‘lunes sin carne’, una campaña internacional que anima a la población a reducir el consumo de carne, particularmente invita a que …
Agrasys es una spin off o empresa formada por un grupo de investigadores, en este caso del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), que ha logrado crear un nuevo …
