News about Castilla y León

Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa Negra 2020. Convocatoria

Os contábamos hace unos días que el próximo fin de semana tendrá lugar la Feria de la Trufa Negra de Soria 2020, y en este post podéis ver el programa de actividades que se

Feria de la Trufa Negra de Soria 2020. Programa de actividades

En la Comunidad de Castilla y León, una de las citas gastronómicas más esperada en estas fechas es la Feria de la Trufa Negra de Soria que, quienes la conocéis, sabéis que

Mollejitas de lechazo con setas y caldo de raíces tostadas de Miguel Ángel de la Cruz

Si las mollejas de cordero os resultan irresistibles, tenéis que probar las mollejas de lechazo de Castilla y León, ya sabréis que el lechazo es la cría de la oveja todavía

‘En diciembre… Lentejas de Tierra de Campos’. Jornadas Gastronómicas con tapas y platos distintos cada día de la semana

Es una pena que teniendo en España legumbre de tanta calidad organoléptica y nutricional como las lentejas de Tierra de Campos, cuando vamos a cualquier supermercado lo que

Semana de la Tapa Micológica de Soria 2019, consulta las tapas y organiza tu ruta

Llega la XII edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria con la participación de más de 40 bares y restaurantes que rinden tributo a las setas, y en concreto al

Foro Internacional del Ibérico 2019. ‘El desafío del cerdo ibérico. Nuevas maneras de elaborarlo’

La próxima semana se va a celebrar la segunda edición del Foro Internacional del Ibérico, un evento que tiene el objetivo de difundir la gastronomía vinculada a un producto

Jornadas Gastronómicas de El Bierzo 2019, producto, tradición y vanguardia

Las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo cumplen su trigésimo quinta edición, y están a punto de caramelo, pues se van a celebrar del 18 de octubre al 8 de diciembre de 2019

Jornadas Gastro-Micológicas Buscasetas 2019 en Castilla y León. Convocatoria

ACTUALIZACIÓN 10 de octubre de 2019 Debido al retraso en la llegada del otoño meteorológico, se retrasa la fecha de Buscasetas ocho días, serán del 9 al 24 de noviembre de

Jornadas Gastronómicas del Torrezno de Soria 2019

La Agrupación Soriana de Hostelería Turismo (ASOHTUR) ha organizado la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas del Torrezno de Soria, un evento que llevan a cabo en

Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero 2019

La Asociación de Hostelería de Aranda y la Ribera (ASOHAR), con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, la marca de garantía