News about calabaza

Cómo hacer la mezcla clásica de especias para pastel de calabaza (Pumpkin Pie Spice)

¿Alguna vez has probado el clásico pumpkin pie o pastel de calabaza y te has preguntado cómo logran ese sabor tan cálido y reconfortante? La clave está en la mezcla de

Cómo hacer puré de calabaza más rico y económico que el de lata

Probamos el puré de calabaza en lata una vez… y con eso fue suficiente (dejamos constancia escrita de ello aquí). El sabor era más metálico que a calabaza, y nos pareció

Reganyà de Alzira, la Mona de Pascua con calabaza para sorprender esta Semana Santa

Una cosa son las ‘regañás’ y otra son las ‘reganyàs’ (y en otro momento hablaremos de los ‘regañaos’), pero en ningún caso tienen relación con el acto de

15 recetas de meriendas con calabaza (también son magníficos desayunos y postres) para el ‘Lunes sin Carne’ y para cuando quieras

Si acostumbras a desayunar y merendar bocadillos o tostadas con embutidos, el día que no quieres incluir ningún producto cárnico para reducir su consumo, sea que lo hagas el

15 recetas con calabaza para una fiesta infantil, pero sin motivos de Halloween

Quizá lo más relevante de este recetario es que vais a descubrir que la calabaza es un alimento de lo más versátil, además de ser una hortaliza nutritiva, nos permite

Bizcocho de calabaza y sirope de arce. Receta fácil en el microondas (y sin gluten)

Tierno, jugoso, sabroso… increíble que un bizcocho hecho en microondas, quede tan rico, y hay que añadir que este bizcocho de calabaza y sirope de arce es sin gluten, ya que

Tortitas dulces de calabaza, receta fácil para el desayuno o la merienda

Durante casi todo el otoño e invierno tenemos calabaza asada en la nevera (en este post explicamos cómo la hacemos), porque como os comentamos siempre, cuando encendemos el

16 recetas con calabaza para el ‘Lunes sin carne’ (y para quienes odian el puré)

La calabaza es una de las hortalizas que encontramos en el mercado todo el año, si las compramos enteras (que es lo ideal), nos encontramos, además, con un alimento de muy

Crema de calabaza asada con miso y pistachos tostados. La receta que te faltaba para disfrutar más de esta hortaliza

Hoy escuchábamos un podcast en el que hablaban de los beneficios de la calabaza, y mientras tanto, pensábamos que todos ellos estaban con nosotros, pues aunque no lo veáis tan

Spaetzle con butifarra y setas Portobello, una receta exquisita que se hace en una olla

La pasta alemana está poco valorada, pero a nosotros nos encanta, y vosotros, ¿habéis probado los spaetzle? ¿Sabéis que además de ricos, son fáciles de hacer y es una