News about cacao

Porridge con pera, cacao y especias cálidas

La pera es una fruta que nos encanta, pero como os hemos comentado en otras ocasiones, a menudo queda como una ‘segundona’ frente a la manzana (sobre todo) u otras frutas, a …

Chips de tofu y chocolate, un snack saludable y sin azúcar

Que sea crujiente y que tenga chocolate son dos características que se buscan a menudo cuando se quiere picar algo entre horas, más que por hambre, por ganas de comer algo rico …

Crema de chocolate para untar saludable (con alubias negras)

El cacao puro es un ingrediente y un alimento tan excepcional que es capaz de convertir unas alubias negras (o unos garbanzos) en una de las mejores cremas de chocolate para …

Qué es la ‘Peanutella’ y cómo hacerla

Disfrutar de una alimentación saludable no está reñido con comer cosas deliciosas, incluso un sándwich con crema de chocolate entra en este tipo de alimentación, simplemente …

Se denuncia que Ferrero ha cambiado la receta de Nutella en Alemania, pero la empresa lo niega

Según explica la asociación de consumidores Verbraucherzentrale, Ferrero ha cambiado la receta de Nutella en Alemania, no es un cambio significativo pero parece que ha …

Mezcla de especias, cacao y sésamo para postres y repostería

Hoy vamos a compartir con vosotros uno de los secretos de nuestros postres y dulces, es una mezcla de especias, cacao y sésamo que utilizamos en algunas recetas de bizcocho, de …

Pudin cremoso de avellanas y cacao

Volvemos de nuevo con una de las combinaciones estrella cuando se habla de dulces, chocolate y avellanas, y os traemos una sencilla receta para que preparéis un postre de …

El cacao de Perú tiene un alto contenido en cadmio que puede afectar a la calidad del chocolate

Según los resultados de una investigación desarrollada conjuntamente por expertos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el Instituto de Cultivos Tropicales …

Seis recetas de crema de cacao para untar saludables

Seguro que muchas familias han retirado de su despensa las cremas de cacao y avellanas para untar (tipo Nutella, Nocilla o cremas de marca de distribuidor) desde que el tema del …

Deconstrucción de un bote de Nutella

Quizá Ferrero pueda defender el uso del aceite de palma en sus productos como explicábamos aquí, pero ¿podrá defender la cantidad de azúcar que se añade a la Nutella? ¿O …