News about Brasil

Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2018

Ayer se presentó la Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2018, guía que cumple su cuarta edición y que en esta ocasión ofrece más novedades que la edición de 2017.

Qué es un açai bowl

Como siempre, los españoles nos fijamos en la gastronomía popular o que se adopta en otros países como Estados Unidos, entre otros, ellos generan una tendencia y nosotros

El Restaurante Oro de Brasil gana el Premio al Restaurante Emergente 2017

En unos días se celebrará en Bogotá (Colombia) la gala de presentación de la quinta edición de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2017, como suele

Más del 17% del pescado que se comercializa en Brasil está mal etiquetado

El año pasado, la organización internacional Oceana, dedicada a la protección de los ecosistemas marinos, la conservación de los océanos y de las especies marinas amenazadas

Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2017

Se ha presentado en el Hotel Unique de Sao Paulo la Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2017, guía que en esta ocasión cumple su tercera edición sin que apenas haya

Claude Troisgros recibe el Premio a la Trayectoria de América Latina 2016

El próximo mes de septiembre tendrá lugar la celebración de la gala de presentación de la cuarta edición de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016

Guía Michelin Rio de Janeiro y Sao Paulo 2016

El año pasado se lanzó la primera edición de la Guía Michelin de Río de Janeiro y Sao Paulo, la guía roja se estrenó en ese país con una filtración de los resultados,

Sao Paulo prohíbe la producción y venta de foie gras

En Sao Paulo, una de las ciudades más grandes de Brasil, se ha prohibido la producción y venta de foie gras, los restaurantes de la ciudad tienen un plazo de 45 días para

Filtraciones de la Guía Michelin de Río de Janeiro y Sao Paulo 2015

El año pasado Michelin anunció el lanzamiento de la nueva Guía Michelin de Río de Janeiro y Sao Paulo 2015, publicación que amplía un poco más los horizontes de la guía

Alex Atala, Premio Diners Club® por el Conjunto de su Obra 2014

Este año tendrá lugar la segunda edición de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina patrocinada por S. Pellegrino & Acqua Panna, una lista creada por