En nuestra sección gastronómica del programa La Tarde es Nuestra de Gestiona Radio, hoy hemos tenido el placer, con nuestros compañeros Daniel y Lali, de realizar una …
En textos de la época romana se encontraron escritos en latín antiguo que referían al río Nervión con el nombre Nerua (parece ser que también se leía Nerva) y es por ello …
El Museo Guggenheim de Bilbao tiene un atractivo cultural y estético sobradamente conocido y recientemente se ha visto aumentado en el área gastronómica gracias a la creación …
Ya hemos puesto en práctica una de las recetas del libro 6 Cocineros de Castilla y León, es un aperitivo del Restaurante Víctor Gutiérrez de Salamanca, aunque hemos aplicado …
Si de crear nuevos términos para definir una actividad o la fusión de dos disciplinas se trata, podemos mencionar la Gastrogenómica, palabra compuesta acuñada recientemente …
Como nos explicaban en el programa del Fòrum Gastronòmic de Girona 2011, ‘el Diálogo es el momento Fòrum por excelencia. Reúne todos los requisitos: es un punto de …
Andrea Bernardi, Mejor Chef de Adecco Hostelería España, comparte con nosotros la receta del Pato canetón, galleta de mezcla de pan de especias y regaliz, calamondín, higos …
El término culinario Verrine es originario de Francia, su traducción en español sería tarro, aunque es más habitual describir esta elaboración y presentación como …
Este fin de semana dará comienzo el segundo Taller del gusto, Protagonistas de la Gastronomía 2010, un evento que como os comentamos el año pasado en su primera edición, …
Acaba de presentarse la nueva línea de Plato de Pizarra, Novedades 2010, nuevos diseños atrevidos, elegantes y únicos de platos de pizarra artesanos de gran calidad. Como os …
