Estamos a escasas horas de que se inaugure la tercera edición del Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, Andorra Taste 2024, una cita de carácter anual que …
La sección de cine gastronómico del Festival de San Sebastián ha sido presentada en LABe Digital Gastronomy Lab, el centro de cultura contemporánea Tabakalera de San …
El próximo mes de octubre se celebrará la XXI edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, Paraíso Interior’, lo que significa que …
En la sección ‘Recetas de los Chefs‘ tenemos hoy una buena receta de gofres, no se trata de cualquier masa batida cocida en una gofrera, son unos buenos gofres con …
Seguro que conocéis la técnica culinaria para preparar arroz suflado, crujientes de arroz y demás preparaciones creadas para incorporar texturas a los platos. Pues es con ella …
La cuarta edición del Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos se va a celebrar la próxima semana, concretamente del 8 al 10 de julio de 2024. Lanzarote …
Hace unos días nos levantábamos con la noticia de que el chef Dabiz Muñoz anunciaba que el nuevo DiverXO no se trasladará a la urbanización La Finca de Pozuelo de Alarcón …
La cocina tradicional es la que nos ha hecho amantes de la gastronomía, además, desde toda cocina se pueden hacer reinterpretaciones que provoquen que la experiencia del …
Será el 26 de noviembre de 2024 cuando el Auditorio Víctor Villegas de Murcia encenderá todas las luces en rojo para acoger la gala de presentación de la Guía Michelin …
Una de las recetas que el chef Pedrito Sánchez comparte en su libro Bagá, es el Ajoblanco de coco y almendra con granizado de piña y albahaca, explica que aparentemente es un …
