Si la presentación de este plato de tomates en texturas es bonita, su degustación tiene que ser exquisita, pues hay un proceso de elaboración muy pensado y cuidado para que el …
En verano se suelen dar dos circunstancias, una es que apetece tomar más ensaladas, y otra es que se disfruta de las vacaciones estivales y con ello se tiene más tiempo para …
Para seguir aprendiendo de los grandes cocineros, además de continuar conociendo sus estilos de cocina y la riqueza culinaria de la que goza la gastronomía española, hoy nos …
El chef Toño Pérez del Restaurante Atrio de Cáceres (Hotel Restaurante Atrio Relais & Châteux), reconocido con 2 estrellas Michelin, es creador de un menú que rinde …
Hace unos días compartimos en un post el vídeo en el que se podía ver cómo se hace la esfera de parmesano de Enigma, el restaurante de Albert Adrià y del resto de miembros …
Una cocina fresca, de producto, delicada y elegante, con arraigo al territorio, con creatividad… es la cocina de Vicente Patiño en el Restaurante Saiti de Valencia. Y hoy …
En abril de 2017 abrió el Restaurante Amelia en el Área Romántica de San Sebastián, este local, propiedad del chef Paulo Airaudo consiguió su primera estrella Michelin ese …
La cocina de Paco Morales en su Restaurante Noor es una de las mejores de nuestro país, y es única, porque nadie como él está poniendo en la mesa un alarde de técnicas, de …
El cocinero Ferrán Adrià ha anunciado a través de su perfil en Twitter que varios apasionados por la cocina van a tener la posibilidad de cocinar con él. En su tuit (que …
En la isla de Noirmoutier y concretamente en el Puerto de l’Herbaudière (Francia), se encuentra el Restaurant La Marine, para el que el chef Alexandre Couillon ha …
