Con el objetivo de promocionar la aceituna de mesa española, Interaceituna propone a reconocidos chefs del panorama nacional que creen platos con este ingrediente como …
Para los fanáticos de la casquería y especialmente de las manitas de cerdo, tenemos una nueva receta en la sección ‘Recetas de los Chefs’ que os va a encantar, y es que …
Nos gusta, nos encanta salir a tapear, pero también nos gusta preparar aperitivos en casa, y estando en pleno verano y medio de vacaciones, los hacemos mucho más a menudo que …
Mirad la foto, se aprecia caramelizada esta Rosa de pimiento de Lodosa de Diego Guerrero, el chef del restaurante DSTAgE de Madrid, reconocido con dos estrellas Michelin, …
¿Cuántas versiones de la tortilla de patata conocéis? Y no hablamos de la tortilla de patata clásica a la que se le añade pimiento, berenjena, anchoas, jamón… sino de …
¿Conocéis el tamarillo? Se conoce también como tomate de árbol o tomate andino, y es que es un fruto de un arbusto originario de los Andes peruanos. En este post os hablamos …
Desde que hace unos años nos sirvieron (por primera vez) un cogollo de lechuga cocinado a la brasa en un restaurante, lo consideramos un manjar, estaba en su punto para poder …
Ilustrando estas líneas tenéis un plato que fusiona técnicas culinarias tradicionales y modernas, y que combina el producto local con los más viajados, procedentes de …
Hoy nos adentramos en el obrador del maestro pastelero japonés Takashi Ochiai para aprender a hacer el que puede ser el mejor helado de sésamo negro, si lo habéis probado y es …
Joan, Josep y Jordi Roca han presentado un nuevo proyecto junto a BBVA con el objetivo de ayudar en la transición a una vida sostenible y, además, de apoyar al pequeño …
