Volvemos a hablar del huevo, qué mejor momento que la víspera del Día Mundial del Huevo para tratar otro tema de interés, o al menos debería serlo, pues es un alimento …
Un estudio desarrollado por investigadores del Centro de Investigaciones para la Dieta y la Actividad de la Universidad de Cambrigde (Reino Unido), concluye que comer de forma …
Impossible Foods es una empresa fundada por Patrick O. Brown, médico y biólogo de la Universidad de Stanford, que junto a un grupo de personas formado por cocineros, …
Se puede definir como biología sintética la ingeniería de sistemas biológicos con nuevas funcionalidades que no están presentes en la naturaleza. Esta disciplina no se basa …
Acaba de publicarse la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2014 impulsados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, unos premios que como os …
Foodwatch, la asociación alemana sin ánimo de lucro que lucha por defender los intereses y derechos de los consumidores alemanes denunciando las malas prácticas de la …
Se han evaluado las regulaciones sobre trazabilidad alimentaria de varios países del mundo, si se lleva a cabo un programa obligatorio para conocer la procedencia de los …
Un grupo de parlamentarios franceses ha presentado una propuesta legislativa para que los supermercados y grandes superficies donen a los bancos de alimentos y organizaciones …
FoodLoop es una nueva aplicación para los teléfonos móviles que según la Unión Europea, tiene como finalidad contribuir a reducir el desperdicio alimentario informando a los …
En la industria alimentaria existe un gran desequilibrio, las grandes empresas del sector tienen más recursos, mayor capacidad y poder de negociación a la hora de llegar a …
