En algunas ocasiones os hemos hablado del food desert (desierto de alimentos), por ejemplo en el estudio realizado por investigadores de la Universidad de Illinois (Estados …
Desde su creación en el año 2009, la clasificación NOVA ha sido una herramienta esencial en el ámbito de la nutrición para evaluar los alimentos según su grado de …
El chocolate no es necesariamente un alimento ultraprocesado, pero puede serlo dependiendo de su composición y proceso de fabricación. Existen diferentes tipos de chocolates y …
Un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Cambridge y el Imperial College de Londres ha demostrado que el consumo elevado de alimentos ultraprocesados …
Un estudio realizado por expertos de la Universidad Sorbona París Norte (Francia), concluye que el consumo de alimentos ultraprocesados se asocia al insomnio crónico. Los …
Según los resultados de una investigación conjunta de expertos de la Universidad Deakin, la Universidad Monash, la Universidad de Sidney, el Instituto de Investigación …
Según un estudio realizado por expertos del Observatorio del Consumidor de Alimentos del EIT Food, la mayoría de los europeos cree que los alimentos ultraprocesados no son …
El negocio de los productos veganos alternativos a la carne crece año tras año, la razón es que cada vez más consumidores quieren evitar total o parcialmente el consumo de …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), entidad intergubernamental que forma …
Ayana Bio, empresa de tecnología celular para la producción de ingredientes bioactivos para mejorar la salud y el bienestar, ha llevado a cabo la encuesta …
