Hemos visto en varias recetas de alta cocina, incluso aquí en Gastronomía y Cía, en la sección ‘Recetas de los Chefs’, un ingrediente denominado Trisol. Creemos que os …
“Barcelona es la ciudad de las coctelerías, pizzerías, hamburgueserías, brunch, hispter-cafés y ahora, heladerías donde a las formidables que ya existen, no paran de …
Así es, como habéis leído en el titular, Ferrán Adrià se convierte en anfitrión de Airbnb y elBulli1846 es el alojamiento que ofrece, pero, de momento, sólo para una noche …
Conservar, en la doble vertiente de conservación de los ecosistemas marinos y conservación de los alimentos marinos, es el lema de la nueva edición de ‘Encuentro de los …
Ha pasado ya un año desde que se anunció la disolución del grupo de restauración elBarri, del que formaban parte restaurantes como Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y …
El chef y maestro pastelero Albert Adrià y David Gil, chef pastelero y director de Innovación de I+Desserts, realizaron una presentación y ponencia en la primera jornada del …
El segundo fin de semana de octubre se va a celebrar la trigésimo segunda edición de la Feria del Turrón y el Chocolate a la Piedra de Agramunt, será los días 9 y 10 de …
Tickets es, o fue, uno de los restaurantes más creativos y vanguardistas de la ciudad de Barcelona. Perteneciente al grupo elBarri, del que formaban parte los hermanos Juan …
Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma llevan más de un año cerrados, como otros tantos restaurantes, a causa de la pandemia de covid-19. Lo que tienen en común …
Uno de nuestros sueños (y seguramente también de muchos de vosotros) es poder visitar Cakes & Bubbles en el Hotel Café Royal de Londres, ya sabréis que se trata del …
