El próximo año se celebrará la décimo cuarta edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ con algunas novedades, …
Desde hace unos meses, en algunas de nuestras recetas habéis podido ver que hemos utilizado como aderezo aceites aromatizados un tanto especiales, pues son aceite de oliva …
En la cocina se suele tener un aceite de oliva virgen extra para cocinar (hay quien cocina con otros aceites) y otro de mejor calidad para aderezar los platos terminados, es …
Con una pequeña modificación en el nombre del certamen, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha abierto la convocatoria del Premio «Alimentos …
Hoy queremos informaros de unas nuevas jornadas técnicas dirigidas a profesionales del sector del olivar y el aceite que se van a realizar en Jaén, concretamente la Sala …
World’s Best Olive Oils (WBOO) es una organización no gubernamenal sin ánimo de lucro que tiene el objetivo de establecer la clasificación de los mejores aceites de …
La Interprofesional Aceite de Oliva Español continúa con su labor de promoción del aceite de oliva virgen extra a través de la marca Aceites de Oliva de España y de su …
Un grupo de investigadores del Centro de Regulación Genómica (CRG), del Centro Nacional de Análisis Genómico de Barcelona y del Real Jardín Botánico de Madrid-CSIC, acaba …
Para quienes estén en Jaén o proximidades, el próximo jueves 16 de junio se desarrollará una actividad que nos parece interesante y que está relacionada con el aceite de …
Se podría hacer un amplio repaso de las decenas de trucos o consejos que hay para conservar el aguacate una vez abierto y evitar que se ennegrezca o se oxide, con lo que pasa de …
