Ya son 23 años los que se lleva celebrando la Semana de la Torta del Casar que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, uno de los …
Sobre el Acuerdo Integral de Economía y Comercio (CETA) entre Europa y Canadá ya hemos hablado anteriormente destacando algunos de los inconvenientes que encierra, como el …
A principios de año, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), puso en marcha una consulta pública sobre el etiquetado obligatorio del …
En julio del año 2012, en California (Estados Unidos) se impuso una ley que prohibía la producción y venta de foie gras, indignando a chefs, consumidores y críticos …
Seguimos viendo la utilidad de los tarros de conserva con los distintos accesorios que ciertos fabricantes de utensilios de cocina diseñan, concretamente para los tarros …
La salida del Reino Unido de la Unión Europea ha sido motivo para que organizaciones agrarias como COAG pidan al Ministerio de Agricultura que se vuelva a proponer el reglamento …
Desde que el pasado mes de junio se dio a conocer la noticia de la nueva adaptación del reality-concurso británico ‘Come dine with me’, repitiendo con el título en …
Lo que menos nos gusta del otoño es que pone fin al verano, pero por lo demás, nos encanta esta estación y los alimentos asociados a esta temporada. Las setas son uno de los …
Hacía tiempo que no compartíamos una receta del chef que representara un paisaje, se han hecho muchísimos ‘paisajes comestibles’, y en muchos casos son muy bellos …
El queso brie es un queso francés que se elabora con leche cruda de vaca, ya lo conocéis, es un queso de pasta blanda cubierto con una corteza suave de moho comestible, …
