Albariños al Mundo 2017

Este año se celebra la sexta edición del concurso enológico Albariños al Mundo, un certamen itinerante que en esta ocasión se desarrollará en Dublín (Irlanda), y será el …

Ñoquis de mandioca y arrurruz con dashi de tucupí de Helena Rizzo

En la sección de ‘Recetas de los Chefs’ hoy (también) tenemos un gran plato, son los Ñoquis de mandioca y arrurruz con dashi de tucupí de Helena Rizzo, uno de los …

Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Alemania 2018

Como antesala a la presentación de la Guía Michelin Alemania 2018 que se realizará el próximo 14 de noviembre, se ha dado a conocer la Guía Michelin de Restaurantes Bib …

Cómo hacer un ramo de flores con tomates cherry

Ideas como la que vais a poder ver aquí os pueden servir para muchas ocasiones, bajo estas líneas tenéis un vídeo con el que vais a ver cómo hacer un ramo de flores con …

Portobello relleno de puerro, trompetas de la muerte y almendra

Ya conocéis los champiñones Portobello gigantes o maxi, y si no, os conducimos a este post en el que os hemos hablado de estas setas que seguramente os gustará incluir en …

I Concurso Tapas-Negrini con productos italianos

Por algún motivo que no dan a conocer, pero que podemos imaginar, la distribuidora de productos gastronómicos italianos Negrini no acaba de decidirse por el tipo de concurso …

Redistribuir los cultivos del mundo podría aumentar la producción alimentaria

Una investigación conjunta realizada por expertos de la Universidad de Columbia, la Universidad de California y la Universidad Politécnica de Milán, concluye que si se …

Champiñón Portobello gigante o Portobello maxi

Preparaos porque las redes sociales de fotografía y comida, y muchas cocinas de nuestro país, van a quedar invadidas por una nueva versión del champiñón Portobello. …

Guía Michelin Kioto y Osaka 2018

Se ha presentado la nueva Guía Michelin Kioto y Osaka 2018, publicación que este año trae muchas novedades y que reseña un total de 412 restaurantes y 86 hoteles y ryokans de …

Cuchara sensible a la temperatura que avisa cuándo la bebida se puede tomar

Hoy es el turno de hablar de un utensilio de mesa que a muchos os gustará tener para sorprender a vuestros invitados y/o para recordar a esa persona que tanto disfruta de las …