Pero además la cosa no va a ir de tapas o pinchos que se preparan con un salteado o con un ensamblado de ingredientes, este evento quiere promover la cocina lenta, así que (en …
Después de ver las pinzas para hacer tacos crujientes, para dar forma a las tortillas de modo que queden en forma de U para poder rellenarlas, nos habéis preguntado por el …
El Director Internacional de las Guías Michelin Michael Ellis ha presentado hoy la Guía Michelin Italia 2018, publicación que cumple su 63 edición y que ha llegado con muchas …
A lo largo del año se van desarrollando actividades con fines benéficos en todos los ámbitos, pero como bien sabemos, en la época navideña se multiplican, así que en las …
Los próximos 20 y 21 de noviembre se celebrará la Feria Mundial del Vino a Granel 2017 (del World Bulk Wine Exibition 2017) en el recinto ferial RAI ELICIUM de Amsterdam …
Hoy en día todos conocemos la quinua o quinoa, al menos como ingrediente. De él os hablamos en Gastronomía y Cía hace ya unos años, os contábamos que es un pseudocereal …
Una investigación realizada por YouGov, firma internacional de investigación de mercados y análisis de datos basada en internet, con sede en Reino Unido, concluye que existen …
Hoy vamos a conocer la elogiada cocina del Restaurante El Corral del Indianu a través de uno de sus platos, este restaurante ubicado en Arriondas (Asturias), destaca por muchas …
Un grupo de investigadores del Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica (FiBL), la Alpen-Adria-Universität Klagenfurt y la Escuela Politécnica Federal de Zúrich, …
Este fin de semana va a car comienzo la sexta edición del Congreso Gastronómico de la Región de Murcia, es Murcia Gastronómica 2017, que se va a celebrar del 17 al 20 de …
