Las cápsulas de café fueron una revolución, y ésta no se ha quedado ahí, pues ahora se producen cápsulas con otros contenidos con los que se pueden hacer otras bebidas, …
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato de lujo para cocinar en casa, es la receta de Mero al horno sobre arroz de setas de Jordi Cruz de la que os …
Últimamente consumimos más plátanos de los que comíamos meses atrás, pero aun así, tenemos que recurrir a recetas de aprovechamiento para gastar los plátanos que se nos …
Con la tercera edición del concurso internacional dedicado a la cerveza artesana se espera su consolidación como certamen de referencia nacional e internacional en el sur de …
El Atlas Agroalimentario es un documento interesante de 56 páginas que proporciona datos sobre la monopolización de la producción de alimentos en el mundo, así como de las …
Los Talleres Culinary Action! impulsados por Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas de San Sebastián, regresan a Madrid este mes de noviembre, será el …
Hoy se estrena un nuevo programa de cocina muy particular, pues se trata del primer programa de cocina interactiva y se va a emitir en la plataforma de contenidos digitales de …
Hace varios años conocíamos una investigación desarrollada por expertos de la Universidad Nacional Autónoma de México que tenía como objetivo el desarrollo de una variedad …
Seguramente todos habéis oído hablar del Pan de Jamón, y muchos también lo habréis probado, sin mencionar a los venezolanos, claro, puesto que esta elaboración culinaria es …
Un frosting es como se conoce popularmente a una crema o glaseado con la que se cubren y decoran pasteles, cupcakes y otras elaboraciones de repostería. En principio es una …
